習(xí)水土城鎮(zhèn)地處赤水河中段，在傳統(tǒng)民間白酒釀造歷史中，赤水河又有“美酒河”之美譽，民間有“上有茅臺鎮(zhèn)，下有土城鎮(zhèn)”之說。據(jù)了解，宋代時期，土城酒業(yè)興盛，留下了兩座宋窖遺址于赤水河邊大土上、土城鎮(zhèn)獅子山,而獅子山宋窖至今千年，薪火不息，代代相處，美酒飄香。為積極響應(yīng)省委、省政府加快白酒工業(yè)發(fā)展，“未來十年中國白酒看貴州”的號召，充分利用土城鎮(zhèn)的歷史、文化、綠色資源優(yōu)勢，大力推進工業(yè)強省戰(zhàn)略實施，做大做強白酒產(chǎn)業(yè)，推動地方經(jīng)濟更好更快發(fā)展。習(xí)水縣立足基本縣情，白酒文化優(yōu)勢，大力實施“走出去、引進來”，成功引進招商引資項目——宋窖修繕工程。經(jīng)過兩年多的努力，一期投資5000萬元的宋窖修繕工程，完成宋窖修繕和新車間的建設(shè)并投產(chǎn)，而宋窖博物館也進入實質(zhì)性開工建設(shè)階段。這標(biāo)志著具有精湛釀造工藝，獨特香醇口感，優(yōu)良品質(zhì)的醬香型白酒——宋窖正式問世，不僅為美酒上又添新香，也為習(xí)水縣樹立了地方品牌白酒。

據(jù)透露，按照“質(zhì)量第一、品牌創(chuàng)先”的宗旨，習(xí)水縣將進一步融合紅色文化、旅游文化、歷史文化、白酒文化、古鎮(zhèn)文化，努力把醬香型宋窖打造成赤水河谷的又一品牌名酒。同時，按照“集約發(fā)展、集聚發(fā)展、集群發(fā)展”的理念，還將積極引進企業(yè)入園發(fā)展，在土城白酒工業(yè)園區(qū)再建千噸醬香型白酒宋窖生產(chǎn)基地，不斷增強地方白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的活力，為地方經(jīng)濟社會更好更快發(fā)展打下堅實基礎(chǔ)。