一、項目基本概況

貴州辣椒資源豐富，辣椒種植面積達17萬hm²，鮮椒產(chǎn)量176萬噸，干椒產(chǎn)量23萬噸，是我國最大的辣椒加工制品產(chǎn)地和我國南方最大的辣椒集散地，也是重要的出口辣椒干、辣椒制品和加工用鮮椒產(chǎn)地。貴陽市是貴州省重要的辣椒生產(chǎn)和加工基地，近年來，以辣椒為原材料的食品加工企業(yè)（屬原料初加工型）在貴陽市陸續(xù)興起（如老干媽、苗姑娘、鄉(xiāng)下妹、老干爹等），對全省辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了極大的推動作用。

辣椒天然素主要有辣椒紅色素和辣素，廣泛應用于醫(yī)藥工業(yè)和食品工業(yè)，如止痛外敷劑、戒毒鎮(zhèn)痛劑、健胃消食劑、天然防腐劑、減肥美容劑、天然抗老化劑等的生產(chǎn)。目前，辣椒紅色素在國內(nèi)市場每年缺口近萬噸，國際市場缺口高達十多萬噸；各種規(guī)格含量的辣素在國內(nèi)市場需求量年均八千噸左右，大部分依靠進口，國際市場需求高達數(shù)十萬噸，市場前景廣闊。通過該項目的實施，推動貴陽市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化升級，拓寬農(nóng)民增收渠道，促進農(nóng)民增收。具體建設內(nèi)容有：擴建年產(chǎn)520噸辣椒紅色素、380噸辣椒辣素生產(chǎn)線、新建萬噸干辣椒生產(chǎn)基地、技術改造、市場開發(fā)、人才引進。

項目計劃投資2億元，其中：固定資產(chǎn)投資1.2億元（包括：土建、設備購進、原材料采購、開發(fā)建設辣椒種植基地、產(chǎn)品認證及生產(chǎn)許可申報、研發(fā)中心的建設）、流動資金8000萬元。

二、前期工作進展情況

一期建設已實施完成，預計實現(xiàn)年產(chǎn)值達1.2億元人民幣，上繳利稅2300萬元人民幣。每日可加工干辣椒20噸，產(chǎn)出天然辣椒紅色素1噸、色價為E150、實現(xiàn)產(chǎn)值26萬元；產(chǎn)出天然辣素0.6噸、含量為10.5%，實現(xiàn)產(chǎn)值15.6萬元；產(chǎn)出辣椒籽油800公斤，產(chǎn)值6.4萬元。全年開工率為72%，年加工干辣椒5200噸，實現(xiàn)年產(chǎn)值1.2億元人民幣，利稅2300萬元人民幣。同時，帶動種植辣椒近21000畝，農(nóng)副產(chǎn)品收購額達5200萬元左右。產(chǎn)品應用范圍主要針對食品業(yè)的著色和增香，已經(jīng)成功開發(fā)了四川、山東、廣東等省外市場。